杂蔬蛋汤的做法（口腔溃疡食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
杂蔬蛋汤的简介：我做菜喜欢玩混搭，鲜艳的颜色可以搭配，不冲突的食材可以搭配 。这道汤用切得极薄的丝瓜片、杏鲍菇片、西红柿片作为食材，最后放入打散的鸡蛋液 。颜色红绿相间，汤味清爽中又有点微酸，回味中还有几分菇类的鲜美 。
杂蔬蛋汤的食材：主料：西红柿200g杏鲍菇120g丝瓜50g鸡蛋50g辅料：盐适量香油适量胡椒粉适量芡粉适量杂蔬蛋汤的做法图解步骤：【杂蔬蛋汤的做法（口腔溃疡食谱）】1.西红柿、杏鲍菇、丝瓜切成薄片，鸡蛋打散成蛋液
2.锅中放入清水煮沸
3.先下西红柿略煮2分钟
4.再放入杏鲍菇片
5.煮5分钟后，放入丝瓜片，煮5分钟
6.倒入蛋液，蛋液凝结后，倒入调好的芡粉水
7.最后放入适量胡椒粉和食盐
8.出锅后洒少许香油即可
小贴士：鸡蛋液可加少许清水一起搅匀下锅，下锅后不要立即搅动，稍凝固后即关火，可以开出好看的蛋花汤 。
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