昂歌-梅洛的特点
昂歌-梅洛土壤特征:葡萄树平均树龄为30岁 , 栽种与海拔25米至120米之间的东南朝向的石英砾石土壤中 , 杯状树形修剪 , 果枝由线牵引 。
葡萄的采摘日期由果实的甜/酸平衡来决定 。机械收割 , 脱粒 , 装桶 。在精选发酵粉的协助下在25至28摄氏度完成酒精发酵 。10天的浸渍 , 乳酸发酵 。由传统工艺完成过滤澄清 。
【昂歌-梅洛的特点】酒评:石榴红色酒体 , 红色果子及小灌木的嗅觉感受 , 圆润饱满的口感 , 极易入口 。
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