瓜子方块酥的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做瓜子方块酥好吃？需要哪些食材？小编为您提供瓜子方块酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味瓜子方块酥 。
寻找可以解决瓜子仁的点心 。瓜子仁的饼干好像就不错 。看到两个方子，各有千秋 。一个是偏爱的低油低糖，一个是中意的做法 。干脆把它们组合起来 。把油多的那个做法，嫁接到低油低糖的方子上去 。不过，那个低糖的糖，好像也太低了一点，如果只是自己吃的话，完全不会介意 。但要是想让别人也能接受，这糖确实应该添点儿 。面团稍许有点软，移入烤盘须小心 。不喜欢太大块，3-4厘米见方就够了 。面团的膨发力超乎预料，最初以为面团擀得有些薄，面片显大，摆了满满一盘 。膨发之后，成品的厚度刚刚好，原先的担心完全多余，倒是方块的宽度显得小了些，若是尺寸再增加个1-2厘米，看起来大概更受看一些 。但是，那样的饼干似乎又太大了些，吃一块嫌少，吃两块嫌多 。顾此必不能及彼，只能舍此取彼 。。。
做瓜子方块酥所需食材：低筋粉100克，鸡蛋38克，玉米油25克，细砂糖35克，瓜子仁40克，小苏打2克
瓜子方块酥的做法步骤：
步骤1：用料：低筋粉100克，鸡蛋38克，玉米油25克，细砂糖35克，瓜子仁40克，小苏打2克
步骤2：将蛋液，油，细砂糖倒入大碗，
步骤3：搅拌至砂糖溶化，
步骤4：面粉与小苏打混合，筛入蛋液中，
步骤5：拌成均匀面团 。
步骤6：倒在保鲜膜上，擀成厚约4毫米左右的大片 。
步骤7：表面刷蛋液，
步骤8：撒满瓜子仁，
步骤9：用擀面杖轻轻擀过，使瓜子仁粘实 。
步骤10：切成3-4厘米见方的小方块，
步骤11：找好距离，摆入烤盘，
步骤12：放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右 。
步骤13：表面成黄褐色，出炉，
步骤14：置晾架上晾凉 。
温馨提示：【瓜子方块酥的做法（小儿营养不良食谱）】拌和面团时不要过度揉搓，以防面粉起筋，影响口感 。瓜子仁可以换成其他坚果 。切块大小可以随自己喜好任意调整 。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整 。
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