小炒牛肉的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做小炒牛肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供小炒牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小炒牛肉 。
豆芽的爽口 ， 牛肉的嫩滑 。非常美味的家常小炒菜！
做小炒牛肉所需食材：牛肉200g ， 绿豆芽150g ， 青椒1/4个 ， 红椒1/4个 ， 生姜1块 ， 蔬之鲜1小茶匙 ， 腌制牛肉： ， 蚝油1勺 ， 生抽1勺 ， 料酒2勺 ， 胡椒粉1小茶匙 ， 淀粉1小勺 ， 盐适量 ， 小炒牛肉的做法步骤：
步骤1：新鲜牛肉洗净切丝
步骤2：生姜洗净切丝、青椒、红椒洗净切丝装盘备用
步骤3：绿豆芽去掉头尾洗净沥干水分备用
步骤4：适量盐、1小茶匙胡椒粉、淀粉
步骤5：2勺料酒
步骤6：1勺生抽
步骤7：1勺蚝油
步骤8：抓匀腌制十分钟
步骤9：起油锅放入姜丝爆香
步骤10：放入牛肉丝大火翻炒至变色
步骤11：放入绿豆芽
【小炒牛肉的做法（小儿营养不良食谱）】
步骤12：放入青椒丝、红椒丝
步骤13：大火快速翻炒至断生即可
步骤14：加入适量蔬之鲜翻炒均匀
步骤15：色香味俱全
步骤16：成品图
温馨提示：1、咸淡根据个人口味酌情增减2、全程大火翻炒
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