白兰地属于白酒吗
白兰地是白酒吗？答案当然是否定的 。白兰地和白酒一样都是属于蒸馏酒 。白兰地 ， 初来自荷兰文Brandewijn ， 意为“烧制过的酒” 。狭义上讲 ， 是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精 ， 再经橡木桶贮存而成的酒 。
它以水果为原料 ， 经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成 。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地 ， 常讲的白兰地 ， 都是指葡萄白兰地而言 。以其他水果原料酿成白兰地 ， 应加上水果的名称 ， 比如苹果白兰地、樱桃白兰地等 ， 但它们的度远不如前者大 。
这和我国的白酒区别还是很大的吧 ， 白酒是以五谷为酿制原料的 。白兰地现在已经成为全世界的酒水种类 ， 它的喝法也比白酒花样更多 。
【白兰地属于白酒吗】它可作消食酒 ， 可作开胃酒 ， 可以不掺兑任何东西“净饮” 。白兰地掺兑矿泉水、冰块、茶水、果汁等的新品酒“方式” ， 已经在世界范围内流行起来 ， 勾兑后的白兰地既是夏天午后的消暑饮料 ， 又是精美晚餐上的主要佐餐饮品 。
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