双冬烧菜心的做法（防癌抗癌食谱）
双冬烧菜心的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜 ， 不一定要看双冬烧菜心视频才能学会 ， 但怎么做双冬烧菜心最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道双冬烧菜心吧 。
菜系及功效：京菜 便秘食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：炸烧味工艺：干烧
双冬烧菜心的制作材料：主料：油菜心200克
辅料：香菇（鲜）50克,冬笋50克
调料：料酒10克,胡麻油15克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,猪油（炼制）40克,大豆油65克,淀粉(豌豆)5克
双冬烧菜心的特色：脆嫩鲜香 ， 清淡爽口 。
教您双冬烧菜心怎么做 ， 如何做双冬烧菜心才好吃1.将水发冬菇洗净 ， 抹刀切成片 。冬笋切成片；油菜洗净 ， 根部剞上十字花刀 。
2.锅内放宽油烧热 ， 下入油菜炸透捞出 。
3.锅内放猪油烧热 ， 下葱、姜末炝锅 ， 烹入料酒、鲜汤 ， 下入香菇、冬笋略炒 ， 加精盐、胡椒粉 ， 下入油菜、味精 ， 大翻锅 ， 用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡 ， 淋入花椒油 ， 出锅装盘即成 。
双冬烧菜心的制作要诀：【双冬烧菜心的做法（防癌抗癌食谱）】本品需用鲜汤约150克 。
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