你觉得，火锅中的素菜之王是什么？ _火锅

火锅是我的最爱，喜欢看着锅里的汤滚沸，就意味着可以下菜了，然后就眼巴巴地看着，等着它煮熟，然后也不顾形象，站起来捞自己最爱吃的吃个够，每次都徘徊在吃饱和吃撑之间[呲牙] 。俗话说：“没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿[呲牙]” 。

吃过有名的火锅有@东来顺火锅，那种铜火锅，白色的酸菜往里一放一会就变新鲜的绿色了，好神奇。还有@海底捞火锅，服务真的没得说[赞] 。最近刷视频总是刷到@沙溢开的辣叁成火锅店，特别想吃那个葵花点穴手[呲牙]，在大学毕业的那段日子，《武林外传》给我带来了很多快乐和安慰，这种情节一直到现在[呲牙] 。

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说回主题素菜之王，对我而言，素菜就是除肉以外的菜，那就有很多了，按种类必点的有:

1，青菜类：茼蒿，它是我吃火锅的灵魂，可以没有肉，但不能没有茼蒿。偶尔还会搭配一下娃娃菜，再无其他。

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2，蘑菇类：金针菇必选，偶尔还会选择白玉菇。

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3，豆制品类：干豆腐丝必选，偶尔搭配冻豆腐

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【你觉得，火锅中的素菜之王是什么？】

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4，丸子类：我喜欢撒尿牛丸，但一般情况下会来个拼盘。

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5，粉条类，我们喜欢细粉条

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6，海鲜类：大虾、蚬子、八爪鱼

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火锅食材多样，营养丰富，可以说大人孩子都很喜欢。这两年受疫情影响，我们更多的是选择在家里吃火锅，一家人围在一起，热气腾腾，特别幸福。

人说，吃火锅如同把人生都走过一遍，从最初的平静，到大火沸腾，再到小伙焖煮，最后回归平静，平淡中相守，简单中拥有。

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你觉得，火锅中的素菜之王是什么？

冬季是一个非常适合吃火锅的季节，在寒冷的冬日里，一家人围着一大锅热气腾腾的火锅，涮着自己喜欢吃的菜，一边吃，一边跟家人拉着家常，不要太幸福了。

吃火锅除了主菜之外，少不了各种各样的素菜来搭配。素菜的选择根据各人口味和喜好来选择。

我个人觉得，火锅中的素菜之王是：油豆腐、土豆、金针菇、生菜、白菜这五种。

油豆腐

油豆腐是家常菜里的一种，吃火锅怎么也不能少了这道素菜。把油豆腐放入火锅料里，一两分钟，烫熟后就可以吃了。油豆腐很吸汤汁，入味快，吃起来香，比肉还好吃。

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土豆

土豆中含淀粉比较多，在火锅中可以当做配菜也可以当做主食来吃。而土豆也是比较百搭的火锅配菜，基本上在各大饭店，吃火锅，配菜里土豆是少不了的，点餐率也比较高。无论什么主料的火锅，里面放几片土豆，都是很美味的。

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金针菇

我个人觉得，吃火锅，所有蘑菇里面，金针菇下火锅最入味、最美味。一把金针菇下到滚烫的火锅料里，一分钟不到就可以捞出来，裹着火锅料的金针菇看起来很诱人，让人很有食欲。

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生菜

所有蔬菜里我觉得生菜下火锅最适宜，方便又快捷，翠绿翠绿，吃腻了肉肉之后，最后来点绿色蔬菜，脆脆的，爽口，舒服。

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大白菜

下火锅，我一般用大白菜最里面最嫩，浅黄色的那一部分，下到火锅里，浸入火锅汤汁，捞出来，好看，吃在嘴巴里爽脆甘甜不油腻。

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亲爱的朋友，你觉得，火锅中素菜之王是什么？

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又到了冬天了也正是吃火锅的好时候了，一锅麻辣火锅，然后约上几个朋友，涮羊肉吃火锅暖暖的。冬天天气冷，火锅热所以在冬天吃火锅是非常惬意的一件事。

要说到火锅的素菜的话还是很多的，当然每个人喜欢的肯定是不一样的，有人喜欢吃藕片，有人吃土豆，有人喜欢吃豆腐，有人喜欢吃豆芽，有人喜欢吃青菜，有人喜欢吃萝卜，正所谓萝卜青菜各有所爱。

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小编比较喜欢吃的首先就是金针菇，很多人说金针菇吃了不消化，但是味道确实很不错啊，不管是清淡的三鲜火锅，还是重庆的麻辣火锅，吃火锅的时候下一点金针菇味道都是很不错的，所以一般在外面吃火锅不管是自助的还是点菜的，金针菇都是不能少的。

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还有冻豆腐，冻豆腐真的非常的好吃，对于豆制品小编一直都是很喜欢吃的，黄豆芽，冻豆腐都很好吃。冻豆腐里面有一些小孔，火锅里的汤汁就进入了里面，然后在火锅里一煮，味道很容易进去，很好吃。当然豆芽也是很好吃的，豆芽不管是炒菜还是做火锅吃都是非常美味的，不过吃豆芽的话还是感觉麻辣火锅好吃一点，如果是一些清淡的火锅下豆芽的话就感觉少了一点味道。

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