桂花酒属于什么酒
【桂花酒属于什么酒】桂花酒桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久 。
桂花酒为汉族重庆北碚的特产名酒,桂花酒色泽浅黄,香甜醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功效 。桂花酒尤其适用于女士饮用,被赞誉为“妇女幸福酒” 。祖国医学中有花疗的理论实践,桂花酒就是典型的实例 。
桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒(常熟传统的老白酒),经工艺改革而成,为江南一带的佳酿 。
桂花酒属花、果配制甜型低酒度露酒 。以桂花、山葡萄为原料,经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成,酒度15°~20° 。色泽浅黄,桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久 。
桂花酒不属于黄酒,是用葡萄酒等发酵酒作基酒添加桂花制成的配制酒 。
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