原来油盐烧饼的制作方法如此简单，秘诀就在这，零基础轻松学（厨房百科）
今天的这个面食我把它叫做“油盐烧饼”，有芝麻 。有油，有盐，还有花椒和芝麻 。很多人都喜欢吃油盐烧饼 。我们不妨自己动手做一做吧，非常简单，零基础也能学会 。
主料：面粉500g
辅料：橄榄油50g 盐2g 葱适量 花椒适量 八角适量 芝麻适量 温水240g 酵母4g
做法：
- 准备所有材料；
将400克面粉、酵母和水混合在一起，揉成比较光滑的面团；
将面团放在比较温暖的地方进行醒发，至原来面团的2倍大即可；
起锅倒入橄榄油，将葱、花椒、八角放入有种，炸出香味；
油熟后取出，加入另外的100克面粉、盐调成糊状，起酥油就做好了；
将发酵好的面团分成2份，揉成团后醒15分钟；
将面团擀成大的薄片；
将一半量的油酥均匀的涂抹在面片表面，将面片朝一个方向卷起来；
卷好后切成等份的小块，将面团的两边收口压成圆形的面剂；
擀成饼，醒发25分钟，在饼上薄薄的刷一层水，撒上芝麻；
送入预热好的蒸烤箱中，选择蒸烤功能，190度15分钟；
出炉后，直接趁热吃非常棒！
1、如果烧油的时候，不加入葱、花椒等调料，也可在起酥油面糊中，加入适量的五香粉；
【原来油盐烧饼的制作方法如此简单，秘诀就在这，零基础轻松学（厨房百科）】2、面皮要尽可能擀的大而薄，这样卷的层数多，做出饼也会分层多，外酥内软，非常好吃！
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