酸豆角炒鸡胗的做法（湘菜）
酸豆角炒鸡胗做法简单是湘菜菜谱做法大全的常见菜，不一定要看酸豆角炒鸡胗视频才能学会，但怎么做酸豆角炒鸡胗最好吃，跟着的做法图解来做这道酸豆角炒鸡胗吧 。
酸豆角炒鸡胗的食材和调料：【酸豆角炒鸡胗的做法（湘菜）】鸡胗250g酸豆角2根红椒1个尖椒1个青蒜1根葱1根小米椒2个蒜4瓣姜1小块料酒1大勺盐1/2茶匙鸡精少许
教您酸豆角炒鸡胗的家常做法，如何做酸豆角炒鸡胗才好吃1.鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末
2.鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右
3.翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟
4.加入腌制好的鸡胗
5.炒至变色后，加入酸豆角
6.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香
7.加入青红椒
8.加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅
小贴士心得分享：
1.鸡胗先用料酒腌制片刻，可去除腥味；
2.买来的酸豆角要将表面的浮盐清洗干净；
3.酸豆角已经是直接可以吃的，不需炒太久，最后放入即可；
4.酸豆角中含有盐分，要相应减少盐的用量 。
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