自制猪肉脯的做法（闽菜）
一直比较喜欢吃猪肉脯，某日突发奇想自己做，然后就到美食天下搜做法，果真有高手已经发表过好些文章了，今天就去菜场买了瘦肉来做，第一次做啊，虽然没有前辈们做得好，但是味道还不错的呢，还是蛮开心的，希望大家多多指教
自制猪肉脯的主料：瘦肉(600g)自制猪肉脯的调料：黑胡椒粉(适量)孜然粉(适量)盐(一茶匙)鸡精(一茶匙)料酒(一汤匙)老抽(一汤匙)鲜贝露(一汤匙)蚝油(半汤匙)做自制猪肉脯所需厨具：烤炉自制猪肉脯的做法图解步骤
1、我这个瘦肉是让卖肉的老板帮忙绞好的，主要是觉得自己剁没那么多时间啊，如果时间充裕的可以自己剁，可能味道会更好
2、将各种调料放入肉泥里面朝着一个方向搅打上劲
3、我做了三种口味的：原味的、孜然口味、黑胡椒口味，所以把肉馅分三份搅拌
4、将锡纸裁至烤盘稍大些，铺放在烤盘上
5、在锡纸上刷一层薄薄的油，主要是防止肉沾在锡纸上不好拿下来
6、将搅拌好的肉馅放在锡纸上
7、盖上保鲜膜，用擀面杖将瘦肉擀匀，刷上一层蜂蜜，撒上少许芝麻
8、揭下保鲜膜，烤箱预热180度，放入烤箱15分钟
小窍门：1.每次放的肉馅要少点，这样可以使得做出来的猪肉脯比较薄味道也会更好些
2.烤的过程中可能会出水，拿出烤盘把水倒掉继续烤
3.把肉馅要尽量擀的均匀这样烤出来的猪肉脯也会薄厚一样
4.根据自家烤箱脾性烘烤，如果感觉差不多了就不要烤焦
【自制猪肉脯的做法（闽菜）】
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