青团子的做法(苏菜)
青团子的功效与作用:茼蒿:安神、促进生长、发育、增强免疫力
大米:富含碳水化合物、富含锰
青团子的制作材料:茼蒿糯米粉大米油豆沙
青团子的家常做法:
1.糯米和大米粉以4:1的比例搅均 , 用煮开的茼蒿汁慢慢用筷子和均 。
2.准备好的豆沙馅
3.手上抹少许油 , 把面团取一小块 , 捏成大小相同的圆形 , 放入适量的豆沙
4.包好的团子放入蒸笼中
5.隔水蒸15分钟即可
小贴士:除了豆沙馅 , 还可用花生芝麻等香香的馅料 。有条件 , 底下可垫竹叶等 , 蒸好后会带有竹叶的清香 。
【青团子的做法(苏菜)】
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