干蒸黄鱼的做法（川菜）
干蒸黄鱼的做法简单是川菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看干蒸黄鱼视频才能学会 ， 但怎么做干蒸黄鱼最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道干蒸黄鱼吧 。
菜系及功效：川菜
干蒸黄鱼的制作材料：主料：黄鱼2尾约1000克
辅料：肉丝100克,泡辣椒丝25克,葱姜丝,香菇丝,冬笋丝,榨菜丝25克
调料：盐,酱油,胡椒粉,料酒,味精
教您干蒸黄鱼怎么做 ， 如何做干蒸黄鱼才好吃1、黄鱼洗净 ， 两侧剞一字花刀 ， 用料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌半小时；
2、另锅下油 ， 煸炒肉丝 ， 下泡辣椒丝、葱姜丝煸炒 ， 再放入香菇丝、冬笋丝、榨菜丝 ， 加酱油、胡椒粉、料酒、味精炒匀 ， 出锅后浇在鱼上；
【干蒸黄鱼的做法（川菜）】3、上笼蒸熟 ， 取出后在表面撒葱丝 ， 浇些热油即成 。
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