卡士达超软吐司的做法（西餐面点）
怎么做卡士达超软吐司好吃?学做卡士达超软吐司需要哪些食材?的这款吐司柔软如棉花，而且操作的时候面团也不会很粘，甚至可以不用手粉 。做好的成品撕着吃，那真是种享受呢！这个吐司是我第二次做，很久以前做过一次，老公说好吃，但因为嫌它麻烦，所以做面包一般都是采用直接法儿 。但我们两口之家，还是应该做老公喜欢的味道，让他不再讨厌夏日的早餐！
卡士达超软吐司的食材：主料：植物油25g水100g酵母4g盐1/2小勺白糖30g高粉250g辅料：蛋黄1个白糖10g高粉15g鲜奶65g卡士达超软吐司的做法图解步骤：
1.卡士达酱：辅料中的全部材料先用筷子搅拌均匀，再用小火边煮边搅拌煮成糊状，放凉备用
2.主料中的所有材料和放凉后的卡士达酱，以先液体后固体放进面包机，揉至完成阶段
3.取出揉好的面团，盖上保鲜膜进行基本发酵
4.发好的面团均匀分成三等份儿，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛约15分钟
5.松弛好的面团整形成椭圆形
6.上下对折
7.翻面后再次整形成椭圆形
8.从上往下轻轻卷成圆柱体
9.整形好的面团放进吐司吐进行最后发酵
10.面团发酵至模型9分满，表面刷上均匀的蛋液（我刷的依然是蛋清）
11.烤箱下层180度30分钟，出炉后立即脱模
小贴士：做这款吐司的时候是需要用到蛋黄的，如果你想做山形吐司，那表面其实刷蛋清也是可以的，烤出来的颜色也很漂亮！
【卡士达超软吐司的做法（西餐面点）】
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