原味土司面包的做法(西餐面点)
怎么做原味土司面包好吃?学做原味土司面包需要哪些食材?为您提供原味土司面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味原味土司面包!
准备时间:2小时以上
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
原味土司面包的简介:这是土司面包当中最基本的一款,材料简单,做法也简单,适合面包起步者尝试 。可作为下午茶的选择也可以作为早餐的选择哦!
原味土司面包的食材:主料:高粉220g低粉50g辅料:牛奶195ml盐3g糖25g酵母3g黄油25g原味土司面包的做法图解步骤:
1.将所有材料(除黄油外)放进面包桶,开始进行揉面程序
2.揉制20分钟后,加入黄油进行揉制至完全阶段
3.温暖处发酵,体积至2倍大
4.取出挤压排气,将面团等分成三份,盖上保鲜膜松弛15分钟左右
5.第一次擀成长条形,从两边卷起
6.旋转90度,再擀成长条形
7.从上至下卷紧实
8.并排放入土司盒
【原味土司面包的做法(西餐面点)】9.温暖处再次发酵至模具九分满 。入烤箱170度,烘烤45分钟 。出炉后,立即脱模 。冷却后切片 。
小贴士:1 。这款土司最基本,只要把面团揉制完全阶段,掌握好发酵温度,那肯定会是一成功的作品 。
2 。冬天发酵速度比较慢,一定要有足够的耐心等待 。
3 。土司一定要凉后再切片,刚出炉因为热气未散面包太软而不易操作
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