草莓米粉糕的做法（糕点小吃）
又是一年草莓季----草莓米粉糕
又到一年的草莓季，鲜美红嫩的草莓上市了，不光模样惹人喜爱，吃法也是很多 。
现在的草莓正是一年当中最便宜又好吃的时候，最近几天总是会买上一些，吃个过瘾 。
除了当水果吃，还可以做草莓酱，做糕点，换着花样过嘴瘾 。
昨天用草莓当天然色素，做了一款米粉糕，摸样清新可爱，口感也不错，是老人孩子都会喜欢的家常小糕点 。
草莓米粉糕材料：粳米粉150克，草莓5个 。
调料：白糖50克，草莓汁20毫升 。
草莓米粉糕的做法
【草莓米粉糕的做法（糕点小吃）】1.准备好所有的食材 。草莓搅打成汁 。
2.粳米粉中加入白糖，20毫升草莓汁 。然后用手把面粉和草莓汁搓均匀 。
3.可抓一把米粉挪紧，然后在手掌中晃动不会散开即好 。然后把米粉过筛 。
4.装入模具中入蒸锅大火蒸制25分钟 。可在锅盖上加一块蒸笼布蒸制 。
5.蒸好的米粉糕用草莓装饰一下即可食用 。
特别提示
我用的米粉是自己打磨的，把粳米浸泡8小时左右然后晾干在打成米粉，这样的米粉有一定的水分蒸出来的米粉糕口感好 。
如果是超市买的现成米粉，吃水量要增加，具体加入多少可自己调整，米粉的吃水量，以米粉用手捏成团然后再手掌中来回晃动不会散开，说明水量就是正好的 。
蒸米粉糕的时候，要再锅盖加块棉木，以免水蒸气滴入米粉糕上面影响口感和美观 。
草莓的功效与作用
草莓营养丰富，果肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、果胶等营养物质 。草莓还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素 。尤其是维生素c含量丰富，4个草莓即可提供人体一 。
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