千张菠菜卷的做法（素食菜谱）
千张是我家小朋友爱吃的豆制品，菠菜同样是他的喜爱之物，从小他就知道，多吃菠菜，可以变成大力水手 。这个菠菜卷，我用了少量的麻辣椒油调味，加了炒熟的黑芝麻，相当的清淡 。我想，我家小朋友喜欢的，别的小朋友一定也会喜欢的 。
千张菠菜卷的主料：千张(适量)菠菜(适量)千张菠菜卷的调料：熟芝麻(适量)麻辣椒油(适量)盐(适量)味极鲜(适量)做千张菠菜卷所需厨具：其它千张菠菜卷的做法图解步骤
1、买回的千张用加了盐的开水烫一下 。既可去掉千张的豆腥味，又可去掉杂质细菌 。
2、菠菜在加了盐的开水中焯熟后过凉挤净水份 。
3、将挤好的菠菜加入少许味极鲜 。
4、加入少许麻辣椒油 。
5、加入熟芝麻（用白的更好，我家没有了）
6、加适量盐拌匀 。
7、取千张平铺开，将拌好的菠菜一根根的的夹在上面铺匀 。
8、卷从一端卷起卷紧 。
9、切成寸段 。
10、再用菠菜捆起 。
11、装盘食用即可 。
小窍门：1、菠菜焯好后不要切段，方便整理包起 。
2、麻辣椒油是我用花椒与干红椒炸制的，微麻微辣，不喜欢的可用芝麻油代替 。
【千张菠菜卷的做法（素食菜谱）】
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