【对化痰有帮助的蔬菜】白萝卜的强大功效
据营养学家验证 ， 白萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素、矿物质、双链核糖核酸、膳食纤维： 。含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素——每天生嚼100克萝卜就可以产生干扰素抵制疾病——可增强肌体免疫力 ， 并能抑制癌细胞的生长 。萝卜含有的辛辣成分芥子油 ， 具有促进脂肪类物质更好地新陈代谢的作用 ， 可避免脂肪在皮下堆积 。
初春食萝卜有润肺、止咳、化痰之功 。
“立春”节气刚过 ， 乍暖还凉的日子里 ， 作为民间“咬春”传统食品的首选就是萝卜 。专家称 ， 萝卜甘辛味辣 ， 在冬末春初时进行食补 ， 是有医学保健道理的 。中医提醒：萝卜破气 ， 服人参、西洋参、生熟地、何首乌等补药后不要吃萝卜 ， 否则会影响药效 。物美价廉的大白萝卜 ， 可以说是我们最常见而又非常受欢迎的民间菜蔬——“萝卜上市 ， 郎中下市”、“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方”、“萝卜响 ， 嘎嘣脆 ， 吃了能活百来岁”……这些俗谚大家都耳熟能详 。虽然有点夸张 ， 但显示出萝卜在百姓心目中的地位 。
古人还说“咬得菜根 ， 百事可做” ， 白萝卜就是这样一种平凡而有深意的菜根 。或生吃、或炒菜、或炖肉、或腌渍、或晒干、或做馅 ， 又可当作水果 ， 无论怎么上桌 ， 都是民家爱物 ， 又有丰富而均衡的营养;它还可以做药膳 ， 或煮食、或煎汤、或捣汁饮 ， 或外敷患处 ， 所以白萝卜又叫做“小人参” 。
眼下 ， “立春”节气刚过 ， 作为民间“咬春”传统食品的首选就是萝卜 。专家称 ， 萝卜甘辛味辣 ， 在冬末春初时进食 ， 是有医学保健道理的 。
据营养学家验证 ， 白萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素、矿物质、双链核糖核酸、膳食纤维：
维生素C的含量比梨和苹果高出8-10倍 。维C可以帮助消除体内的废物 ， 促进新陈代谢 ， 还能防止皮肤的老化 ， 阻止黑色斑的形成 ， 保持皮肤白嫩 。
【【对化痰有帮助的蔬菜】白萝卜的强大功效】
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