金麦酿苦瓜的做法（老年菜谱）
金麦酿苦瓜的介绍：要做就做一个有内涵的苦瓜，正如今儿这款金麦酿苦瓜，微苦的苦瓜怀着一颗甜蜜的心，吃起来颇有苦尽甘来的感觉 。燕麦的加入，更增添了几分健康元素，很适合老人食用，在这炎炎夏日里，是难得的一道降暑小菜
金麦酿苦瓜的食材和调料：苦瓜1根 南瓜1块 麦片适量 黄油1小块 枸杞适量 糖桂花1大勺 盐少许
金麦酿苦瓜的的家常做法，金麦酿苦瓜怎么做好吃一、南瓜去皮、蒸熟，碾成泥
二、黄油放入锅中，小火加热至融化
三、放入麦片，小火炒香
四、放入南瓜泥，翻炒均匀
五、加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用
六、苦瓜洗净，切片，挖去内芯
七、锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫
八、1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可
家常美食小贴士：1.如果喜欢更加细腻的口感，可以将南瓜泥过筛；
2.黄油可用植物油代替，不过用黄油会多一份奶香味；
3.焯烫苦瓜时放少许盐，可使苦瓜保持翠绿；
4.燕麦的用量视个人喜欢的口感增减 。
【金麦酿苦瓜的做法（老年菜谱）】
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