虾仁豆腐的做法（老年菜谱）
虾仁豆腐的介绍：这道菜非常适合老人和小孩吃，既清淡又可口
虾仁豆腐的食材和调料：豆腐一块（约500克） 鲜虾20只 蛋清45ml 淀粉适量 姜片5片 葱丝适量 盐 料酒 生抽30ml
虾仁豆腐的的家常做法，虾仁豆腐怎么做好吃一、将豆腐冲洗一下切块（约5*3cm)，煎至两面金黄备用；鲜虾去头去须去脚，挑去沙线，剥去外壳，滞留虾仁，洗净沥干水分，加少许盐、蛋清、淀粉上浆
二、炒锅放油，开中小火，油七分热时放入葱丝、姜片煸炒出味，倒入虾仁翻炒，变色后放入豆腐块和生抽，添少许水，盖上锅盖焖烧五六分钟即可
【虾仁豆腐的做法（老年菜谱）】
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