叉烧包的做法(药膳偏方)
叉烧包做法简单是药膳偏方的常见菜,不一定要看叉烧包视频才能学会,但怎么做叉烧包最好吃,跟着的做法图解来做这道叉烧包吧 。
叉烧包的介绍:
份量:9个包子
叉烧包的食材和调料:
面粉 300克 叉烧肉 140克 叉烧酱 70克 水 150克 干酵母粉 1TSP 蚝油
教您叉烧包的家常做法,如何做叉烧包才好吃
一、 面粉、水、干酵母粉混合,揉成光滑面团
二、 温暖处(烤箱里,加热30度左右或者放大锅里,隔温水等方法)发酵1个小时
三、 将叉烧肉剁细,加入叉烧酱和蚝油,拌均匀
四、 将面团分成50克一小剂,大概分成了9块小剂
五、 擀成中间略厚,四周略薄的面皮
六、 放入炒好的叉烧肉馅
七、 一只手窝着,另一只手折摺子
八、 边折边把顶端捏粘起来
九、 绕着包子的圈折,拇指跟着旋转 。一路折到最后一小块面皮处 。最后,大拇指再旋一下,将从最前面一路带过来的尖端的面皮旋到了最末尾,成了一个圈
【叉烧包的做法(药膳偏方)】十、 蒸锅抹油,放入包子坯 。盖上锅盖,再发酵20分钟,接着大火20分钟即可
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