安吉白茶什么时候采摘
安吉白茶作为浙江名茶的后起之秀，白茶是六大名茶之一 。而安吉白茶，属于绿茶的范畴，是用绿茶加工工艺制成的，其白色是因为其加工原料采自一棵幼叶全白的茶树 。那么安吉白茶什么时候采摘呢？
一、安吉白茶采摘时间
文章插图
安吉白茶每年的的采摘时间会因为生长环境的不同而有所差异，一般都在三月下旬至四月初开始采摘；采摘的整个周期大概二十天左右，所以人员组织和制茶设备人员匹配相当重要，必须提前做好准备 。今年安吉气温偏冷，目前本地安吉白茶还没有采摘，官方还没有确定采摘时间，未来15天安吉天气预报每天最高温度为10-25度，且以阴雨天为主 。
二、安吉白茶的采摘方法
【安吉白茶什么时候采摘】对于安吉白茶采摘较其他茶叶有所不同，特别提采区别较大 。安吉白茶一般是分批多次采摘，有早采、嫩采，同事要勤采、净采、不漏采；越早采摘价格越高；嫩采则茶质就越好；勤釆、净采、不漏采则不造成浪费，提高产量 。要求一芽一叶或一芽二叶，芽叶成朵，大小均匀，不能采碎叶，不带蒂头、老叶，不采奶叶、鱼叶，留柄要短 。鲜叶要提手采，轻采轻放，用竹篓盛装、竹筐贮运，防止重力挤压鲜叶，确保鲜叶质量，如此才能够优质的成品安吉白茶 。
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