独家风味羊肉炉的做法(美容菜谱)
独家风味羊肉炉的做法简单是美容食谱的常见菜,不一定要看独家风味羊肉炉视频才能学会,但怎么做独家风味羊肉炉最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道独家风味羊肉炉吧 。
简介:【独家风味羊肉炉的做法(美容菜谱)】各式羊肉炉皆可搭配火锅料,火锅食材随个人喜好添加 。
材料:带皮骨土羊肉1斤,生姜少许,酒1杯,姜片3片,葱段3根,水15,枸杞5钱,黄耆5钱,党参3钱,黑枣3钱,杜仲3钱,花椒1钱,麦门冬2钱,广皮2钱,红枣3钱,桂蒂2钱
做法:1.先将杜仲小片小片稍拨开让白色丝状物露出,再和其他中药材一起用棉布包起来(除了黑枣、红枣、枸杞之外),用米酒浸泡10分钟,卤包浸泡时要翻面 。
2.羊肉切块洗净,连姜、葱段放入滚水中汆烫,用冷水洗净,除去血水后备用 。
3.将作法1浸泡的中药材与15杯水先以大火煮滚,捞除浮沫后改为小火,炖煮约2小时即可取出药渣,再放入黑枣、红枣、枸杞、羊肉小火煮60分钟 。
4.将作法3作为火锅汤底,再加其他火锅食材 。
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