烤翅怎么做比较入味？ _入味

烤翅怎么做比较入味，方法如下

一把鸡翅洗干净后，把鸡翅打一下花刀。

二材料需要，15个鸡翅，10片姜片，两段大葱，半头大蒜，料酒10克，耗油5克，盐5克，鸡精5克，白砂糖5克，胡椒粉5克，孜然粉10克，老抽5毫升，酱油10毫升，花生油20毫升，把这些调料和鸡翅在一起腌制一个小时。

三腌好的鸡翅可以开始烤了，烤的时候需要用暗火，不要用明火，明火会把鸡翅烧焦变黑，烤到七成热的时候可以刷一层蜂蜜，烤到九成熟的时候撒上芝麻，孜然，辣椒粉，再烤一分钟后就可以吃了。

大家可以试一下，这样烤出来的鸡翅，入味又好吃。

注意，烧烤鸡翅不可用明火烤会烧焦发黑，烤的过程中不要太早刷蜂蜜，撒孜然，芝麻，辣椒粉，如果太早放会变苦。

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你好，我是程胖胖，跟高兴能回答你这个问题如果问我烤翅如何比较入味，那么我教你一招奥尔良烤翅。

（1）首先我们将鸡翅中，泡水解冻洗净，然后将翅中正反两面打上花刀，泡出血水，等待备用。

（2）我们取洋葱，萝卜，芹菜，切丝，香菜斩断，有一点就好，不要太多。

（3）然后我们将鸡翅中控水，倒些奥尔良腌料，将蔬菜放进来，倒上料酒，再加入老抽上色，蜂蜜，吃甜口的稍微加些白糖，然后抓拌均匀，保鲜膜封住，腌制一夜。

（4）第二天将烤箱，180°预热十分钟，然后把盘底铺上锡纸，底部刷一层油，然后把鸡翅中表皮朝上，整齐的摆入盘中，鸡翅表皮刷一层油，放进烤箱。上下火200°烤20分钟，戴上手套拿出烤盘，再次刷上一层油，然后将辣椒粉，孜然粉，撒上，进烤箱三十秒关火，拿出烤盘。

仅供参考，希望采纳！！！

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