土豆丝怎么做才能清脆一点，不发面？ _土豆丝

【土豆丝怎么做才能清脆一点，不发面？】我是老涂，很高兴我来回答这个问题，土豆丝怎么做不发面，做的时候，土豆丝必须先泡水，然后一定要用开水焯水，7分熟，出来以后必须过一下凉水，然后沥干水，炒的时候注意，火要旺，油要热，时间不能太长，这是炒土豆丝，做炝拌土豆丝也行，炝拌的焯水的时候到熟出来马上放凉水冷却，再沥干水拌好就可以了，这就是我的经验，希望对您有帮助！

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你好，很高兴回答你的问题！我的方法如下，请看视频，谢谢！

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