孕妇可以吃凉拌菜吗？孕妇吃什么凉拌菜好
夏季的天气炎热 ， 人们的食欲会受到影响 ， 孕妈妈也不例外 ， 凉菜是很好的选择 ， 但孕期妈妈可以吃凉菜吗？可以吃的凉菜有哪些呢？
蔬菜豆皮卷
原料：豆皮1张 ， 绿豆芽50克 ， 胡萝卜丝20克 ， 甘蓝菜丝40克 ， 豆干50克 ， 精盐、香油适量 。
【孕妇可以吃凉拌菜吗？孕妇吃什么凉拌菜好】 制作：先将甘蓝菜洗净、切丝、备用；胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用；绿豆芽洗净 ， 豆干洗净、切丝、备用；将所有准备好的原料用热水烫熟 ， 然后加少许精盐和香油拌匀；将拌好的原料均匀放在豆皮上 ， 卷起 ， 用中小火煎至表皮金黄；待放凉后切成小卷 ， 摆入盘中即可食用 。
爽口番杏菜
原料：新鲜番杏菜500克 ， 香醋、食盐、蒜泥及香油适量 。
制作：制作时一定要注意先将番杏菜清洗净 ， 然后用滚水略烫一烫 ， 沥尽水后放入盘中；再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁 ， 淋在放在盘中的番杏菜上 ， 略腌一会儿食用 ， 口味正好 。
小特色：
这道清凉小菜吃起来鲜嫩可口 ， 清凉舒爽 ， 不愧是大自然赐予人们的一道清凉解暑的美味小菜 。提醒一点 ， 没有番杏菜也可用马齿苋代替 。
梅子沙拉菜
原料：新土豆半个 ， 胡萝卜半根 ， 玉米粒30克 ， 煮鸡蛋1个 ， 小黄瓜1根 ， 梅子3-4颗 ， 橙子半个 ， 苹果半个 ， 梅子酱及沙拉酱适量 。
制作：先将苹果及橙子榨汁 ， 以此把梅子酱调汁 ， 备用；将新土豆洗净煮熟 ， 切小块 ， 胡萝卜洗净切小条 ， 水煮蛋切片；把所有准备好的原料放入沙拉盘中 ， 淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱即可食用 。
小特色：
这道小菜富含维生素A、B1、B2、C ， 并具有独特的香味 ， 很吊人的胃口 ， 吃起来既开胃又爽口 。
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