绍兴黄酒是什么酒
绍兴老酒声誉斐然 ， 清朝时被评为十大名产之一 。在1910年的南洋劝业会上 ， 1915年美国巴拿马万国博览会 ， 1936年浙赣特产展览会上 ， 多次荣获和优等奖状 。1952年、1963年 ， 绍兴加饭酒分别被评为“八大名酒”和“十八大名酒”之一 ， 1979年加饭酒又获“国家名酒”称号 ， 由国家经委授予金质奖章和奖状；同时 ， 元红酒、善酿酒双获“国家优质酒”称号 ， 由轻工业部授予“优质产品证书” 。1980年香雪酒也荣获省府颁发的“优质产品证书” 。1983年加饭、元红双获轻工业部酒类质量大赛金杯奖 ， 善酿获银杯奖 ， 香雪获部优称号 。
【绍兴黄酒是什么酒】 黄酒是我国特有的传统酿造酒 ， 至今已有三千多年历史 ， 因其酒液呈黄色而取名为黄酒 。黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料 ， 经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成 。黄酒为低度（15%-18%）原汁酒 ， 色泽金黄或褐红 ， 含有糖、氨基酸、维生素及多种浸出物 ， 营养价值高 。成品黄酒用煎煮法后用陶坛盛装封口 。酒液在陶坛中越陈越香 ， 故又称为老酒 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哺乳期月经提前来正常吗？哺乳期月经提前来是什么原因？
- 猫传腹是什么病?
- 身体解酒的酶是什么酶
- 解酒酶是什么
- 说男人油腻是什么意思 如何避免成为一个油腻的男人
- 秋天拍结婚照注意事项是什么
- 洗衣机排水管如何更换 具体步骤是什么
- 边牧犬口臭的原因是什么
- 奔腾电饭煲不通电是什么原因 奔腾电饭煲不通电的三个原因