国内葡萄酒等级的划分
目前国内葡萄酒质量等级划分还没有一个统一的行业规范,执行的标准也不统一,大多企业根据年份来划分葡萄酒质量等级,也有少数按照产地、葡萄树龄、品种、窖藏年限等来划分 。而这些分级办法都只考虑了影响葡萄酒质量的某一个因素,存在一定的片面性,并不能正确反映葡萄酒的质量,可能对消费者产生误导 。
而我国目前只有张裕·解百纳葡萄酒实现了与接轨的分级制度,我们暂且拿张裕葡萄酒的不同级别作个分析:
大师级:深宝石红色;香气纯正、浓郁,具有成熟果香,具有黑加仑浆果香气,具有浓郁的橡木香,橡木香与酒香协调,具有陈酿香气,入口柔和,口感圆润、丰满,芳香持久 。具有结构感,典型性强 。
珍藏级:深宝石红色;香气纯正、优雅,愉悦,具有成熟浆果香气,橡木香与酒香协调、典雅,具有陈酿香气,入口柔和,口感圆润、醇厚,芳香持久 。有骨架,具有品种典型性 。
特选级:宝石红色;香气纯正、优雅,果香浓郁,橡木香较浓郁,口感舒顺、较醇厚 。有结构,具有品种典型性 。
【国内葡萄酒等级的划分】优选级:宝石红色;香气纯正、优雅,果香较浓郁,具有橡木香,口感协调,舒顺 。具有品种典型性 。
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