女人吃苜蓿可以美容美白吗？苜蓿女性怎么吃比较好
苜蓿为豆科一或二年生草本植物,又名木栗金花菜、三叶菜、盘歧头、草头等 。
性味苦、平、涩、无毒,具有清热利尿、止血定喘、和脾利大小肠轻身健体等功效 。
从苜蓿中提取的苜蓿素具有抗氧化的作用可防止肾上腺素的氧化 。苜蓿全草提取物能抑制结核杆菌的生长 。苜蓿中含苴蓿素和苜蓿酚等物质,有止喘作用 。
苜蓿中所含的大豆黄酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性 。苜蓿中含有较多量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品 。
苜蓿豆腐皮
【材料与制作】鲜苜蓿300克,豆腐皮150克,蒜蓉20克,精盐、味精、黄酒、白醋、麻油各适量 。将苜蓿择洗干净,入沸水锅中烫熟,捞出沥水,码放于盘中 。把豆腐皮洗干净,切成细丝,入沸水锅中烫透捞出沥水,放于苜蓿上 。将蒜蓉、精盐、味精、黄酒、白醋置碗里搅匀,浇于苜蓿、豆腐皮上,淋上麻油,食用时拌匀即成 。
【功效与宜忌】具有清热凉血、调脂减肥及美容的功效 。适用于单纯性肥胖症、慢性肝炎、牙周炎、咽喉炎、血脂异常等 。
蓿炒鱼片
【材料与制作】鲜苜蓿250克,净黑鱼肉20克,鸡蛋清30克,葱花生姜末、蒜蓉各15克,精盐4克,味精2克,黄酒10毫升,湿淀粉20克,麻油5毫升,植物油250毫升(实耗约40毫升) 。将鱼肉洗净,成薄片,放碗内,加精盐1克,味精1克,黄酒5毫升抓匀,再加鸡蛋清抓搅均匀,最后加入湿淀粉抓匀 。将苜蓿择洗干净,切成段 。炒锅上中火,放油烧至七成热,煸葱花、生姜末、蒜蓉,烹入黄酒,下蓿炒至断生,倒入鱼片,加入精盐、味精翻炒均匀,淋上麻油,装盘即成 。
【功效与宜忌】具有清热利尿、调脂减肥及美容的功效 。适用于单纯性肥胖症、血脂异常、水肿等 。
苜蓿蘑菇炖豆腐
【材料与制作】嫩苜蓿250克,鲜蘑菇100克,嫩豆腐500克,笋片25克,精盐3克,素鲜汤1500毫升,黄酒、酱油、麻油各适量将嫩豆腐放入盆中,加入黄酒,上笼用大火蒸40分钟取出,去掉边皮,切成1.5厘米见方的小块,用清水过凉,切成片 。取沙锅1只,放入豆腐、笋片、精盐,素鲜汤浸没豆腐,上中火烧沸后转用小火炖约10分钟,放入蘑菇片和洗净择好的嫩苜蓿,加入酱油,稍煮1~2分钟,淋上麻油即成 。素鲜汤制法:将鲜笋、香菇、黄豆芽等洗净,放锅中加适量水,用大火煮沸,再移至小火上炖2小时,去掉渣滓并澄清,即成素鲜汤 。
【女人吃苜蓿可以美容美白吗？苜蓿女性怎么吃比较好】【功效与宜忌】具有补气健脾、降压减肥及美容的功效 。适用于单纯性肥胖症、高血压、血脂异常及体质虚弱者 。
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