【对护眼有帮助的蔬菜】多吃菠菜护眼
同时，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源 。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症 。
眼睛本来就是人体最辛苦的器官之一，人体所接受的90%的信息来自于眼睛 。正因为如此，眼睛特别容易因为辛苦工作而疲劳和衰老 。
除了熬夜和过分劳累之外，营养不良是眼睛“受伤”的一大原因 。英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效 。美国俄亥俄州大学的研究者则表示，深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助 。
同时，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源 。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症 。
不过，菠菜的好处还不止于此 。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视 。人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长 。每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重 。如果能少吃点肉，多吃点绿叶菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性大大有利 。
除了菠菜，小油菜、油麦菜、空心菜、木耳菜也都是物美价廉，营养丰富的护眼菜 。吃青菜对于眼睛的重要性，丝毫不逊色于吃蓝莓，甚至有过之而无不及 。
【【对护眼有帮助的蔬菜】多吃菠菜护眼】
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