祖宗流传下来的春季大补美食（春季饮食）
【祖宗流传下来的春季大补美食（春季饮食）】一年之计在于春 ， 春季的膳食养生也很重要 。文化假日酒店近日推出的鲍、参、翅、肚自助晚餐 ， 以春季饮食养生为诉求 ， 将每日新鲜运到的鳄鱼掌和各款鲍鱼、海参、鱼翅结合中西烹调方法 ， 在优雅中实现滋补、美容和壮筋骨 。
鲍鱼：大连深海鲍 ， 一级鲍 ， 经过大厨精心调制的秘制酱汁扣制而成 ， 鲍鱼营养价值极高 ， 具有养阴、平肝、固肾的功效 。春季吃鲍鱼可使血压稳定 ， 因为它有双向性调节血压的作用 ， 可改善血压不稳、气虚哮喘、夜尿频、精神难以集中者的不良症状 。春季食鲍鱼还可明目 ， 故有“明目鱼”之称 。
海参：每日新鲜运到 ， 南海深海海参 ， 肉厚带刺黑色顶级参 ， 春季是我国南海海鲜的最佳时机之一 ， 此时的海参皮薄肉厚 ， 具有益智健脑 ， 消除疲劳 ， 延缓衰老等作用 。
鳄鱼掌：国内著名鳄鱼养殖厂每日新鲜提供 ， 用高汤、老鸡及火腿熬制后加入浓缩鲍汁扣制而成 。鳄鱼掌是整条鳄鱼中营养价值最高的 ， 集各种精华于一身 ， 富含丰富的动物胶原蛋白 ， 有滋阴壮阳、补肾固精和护肤养颜的功效 ， 可以增强皮肤弹性 ， 消除皱纹 ， 非常适合快节奏的都市男女 。
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