紫薯黑米糊的做法（沪菜）
本食谱来自【Q猪宝宝】老师分享的紫薯黑米糊的做法，所属分类：豆制品、饮品、豆浆机食谱、下午茶、朋友聚餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做紫薯黑米糊好吃？学做紫薯黑米糊需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的紫薯黑米糊 。
黑米又称为紫米、墨米，除了煮粥以外，还能用来做各种营养食品及酿酒 。它对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用，有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进产妇、病后体弱者的康复 。因此是一种理想的营养价值很高的保健食品 。黑米颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含花青素类色素 。所含锰、锌等矿物质大都比大米高1~3倍，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分，因而黑米比普遍大米更具营养，是不可多得的滋补佳品 。它富含蛋白质和氨基酸，还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素，其中硒还具有抗癌、防癌的功效 。其次，黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健 。经常食用黑米可黑发润肤，益寿延年 。
做紫薯黑米糊所需食材：主料：紫薯100克，砂糖50克50克，黑米50克
辅料：清水800毫升
紫薯黑米糊的做法步骤：1. 准备食材：黑米，砂糖，紫薯 。
2. 紫薯去皮，切丁 。
3. 黑米用清水洗净，捞起 。
4. 将除砂糖外的食材放入料理杯，加入清水至800毫升 。
5. 锁紧杯盖，选择米糊程序，启动，耗时25分钟 。
【紫薯黑米糊的做法（沪菜）】6. 程序结束后，加入砂糖，再用点动程序搅打10秒至糖融化即可 。
7. 细腻粘稠~
分享的食谱——《怎么做紫薯黑米糊好吃》以后，你学会了紫薯黑米糊最正宗的做法吗？
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