火腿鸡蛋饼的做法（沪菜）
本食谱来自【糖小饼】老师分享的火腿鸡蛋饼的做法，所属分类：饼，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做火腿鸡蛋饼好吃？学做火腿鸡蛋饼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的火腿鸡蛋饼 。
好多人留言说像煎饼果子~确实很像啦~因为我很喜欢吃煎饼果子嘛！但是煎饼果子之前另外发过一个菜谱哈~所以这个就另起名字了~
做火腿鸡蛋饼所需食材：主料：面粉50G，水125G
辅料：鸡蛋1只，盐，熟芝麻，火腿片
火腿鸡蛋饼的做法步骤：1. 面粉50G和水125G搅匀成面糊备用 。这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼平底锅刷一层底油烧热 。倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层
2. 上面打一只鸡蛋
3. 用锅铲戳破蛋黄 。划圈摊开
4. 蛋液未凝结前撒一些细盐
5. 撒一些熟芝麻
6. 翻面 。铺上火腿片
7. 烙至饼面金黄 。上下三分之一处折叠
8. 从中间切开 。装盘即可
【火腿鸡蛋饼的做法（沪菜）】学习【糖小饼】老师分享的食谱——《怎么做火腿鸡蛋饼好吃》以后，你学会了火腿鸡蛋饼最正宗的做法吗？
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