白菜胡萝卜猪肉煎饺的做法（年夜饭）
怎么做白菜胡萝卜猪肉煎饺好吃?学做白菜胡萝卜猪肉煎饺需要哪些食材?为您提供白菜胡萝卜猪肉煎饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白菜胡萝卜猪肉煎饺!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
白菜胡萝卜猪肉煎饺的简介：老公不喜欢吃胡萝卜，要是大块的让他吃他都不嚼，直接咽下去，就怕我说他才免强吃 。现在的胡萝卜多新鲜呀，都是刚从缨子上揪下来的，想法让他吃点，所以剁成了陷来包煎饺，问他有没有胡萝卜味啊？他说没有，还吃了很多，说好吃 。
白菜胡萝卜猪肉煎饺的食材：主料：猪梅肉300g面粉300g辅料：白菜100g胡萝卜100g大豆油80ml酱油30ml胡椒粉5g花椒粉5g葱30g姜20g盐5g糖3g料酒5ml白菜胡萝卜猪肉煎饺的做法图解步骤：1.将白菜洗净凉干上面的水 。
2.用150ml开水倒在300g的面里搅拌 。
3.揉成光滑的面团盖上盖子醒半小时 。
4.将白菜胡萝卜葱姜切成碎末 。
【白菜胡萝卜猪肉煎饺的做法（年夜饭）】5.先装在一边备用 。
6.将猪梅肉剁成肉馅 。
7.起锅倒入20ml豆油，加入花椒粉和酱油炸香后倒入肉馅中 。
8.加入盐，料酒，糖，胡椒粉等调料拌匀腌至15分钟左右 。
9.面醒好后将切好的菜末倒在肉馅中拌匀 。
10.将面团分成若干小份，擀皮包成小饺子 。
11.取不粘锅，加入适量豆油，将饺子均匀的摆在锅中中小火煎2分钟 。
12.倒入面粉水，在饺子高度的一半位置即可 。
13.盖上锅盖，小火煎至水收干，下面煎至金黄色即可倒在盘中食用 。
小贴士：面粉水的比例是：面：水1/10
听到锅中有嗞嗞的声音后注意观察水是否收干，可以开盖转中火将饺子煎成金黄色倒出，防止煎糊 。
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