脆嫩爽口糖醋子姜的做法（卤酱菜）
怎么做脆嫩爽口糖醋子姜好吃?学做脆嫩爽口糖醋子姜需要哪些食材?为您提供脆嫩爽口糖醋子姜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味脆嫩爽口糖醋子姜!
子姜不仅能作为一种配菜和肉或海鲜来搭配调味，它还可以单独食用 。这道小菜是传统的子姜食法，酸甜不辣，口感生脆，可谓开胃下饭的妙品小食 。
脆嫩爽口糖醋子姜的主料：子姜(300克)脆嫩爽口糖醋子姜的调料：白糖(60克)米醋(150毫升)盐(少许)做脆嫩爽口糖醋子姜所需厨具：其它脆嫩爽口糖醋子姜的做法图解步骤
【脆嫩爽口糖醋子姜的做法（卤酱菜）】1、子姜洗净自然晾干表面水分，去片刮成薄片 。
2、将子姜中加入少许盐，拌匀腌制30分钟 。
3、将白糖倒入米错中调匀 。
4、将子姜水分挤干，放入无油无水的可密封容器中，倒入糖醋汁拌匀；容器密封好，放入冰箱冷藏半天以上即可 。
小窍门：1、可根据个人口味适当增减糖或醋的用量 。
2、子姜不宜一次性进食过多，以免身体吸收大量的姜辣素，从而引发口干、咽痛、便秘等上火症状 。
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