珍珠蒸鸡的做法（增肥食谱）
珍珠蒸鸡的做法简单是增肥食谱的常见菜，不一定要看珍珠蒸鸡视频才能学会，但怎么做珍珠蒸鸡最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道珍珠蒸鸡吧 。
珍珠蒸鸡材料:原材料鹌鹑蛋…………20个香菇……………5朵鸡翅……………400克姜………………1块葱………………2根调味料盐………………5克鸡精……………2克生粉……………5克胡椒粉…………2克蚝油……………3克料酒……………10克柱侯酱…………3克
做法:【珍珠蒸鸡的做法（增肥食谱）】1、鹌鹑蛋煮熟，去壳，香菇洗净切块，姜切丝，葱切花，鸡翅洗净切块；
2、鸡块放入碗内，加盐、鸡精、生粉、胡椒粉、蚝油、料酒、柱侯酱一起腌制5分钟后摆入盘内，上面放入少许香菇，摆上鹌鹑蛋 。
3、锅内放入水烧沸，将腌制好的鸡肉放入锅内蒸10分钟左右至熟，起锅淋入香油即可 。
开心贴士
味道清淡的干炸鸡要吃来清香味美，全在调制工夫上 。将调味的米酒喷沥在鸡肉上，再加半茶匙醋汁涂在鸡肉内慢慢渗透入味，这样不但能去除腥味，而且鸡肉还很软滑可口 。
排骨中所含的钙质相当丰富，所以在熬煮排骨汤的时候，可适当加一点醋，帮助钙质融入汤中，以帮助吸收 。
特别提示
腌制鸡肉时要腌入味，蒸鸡的时间不能过长 。
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