冬天为什么要多吃萝卜？经常吃萝卜有什么营养价值？
相信大家应该都吃过萝卜 ， 萝卜是一种非常常见的蔬菜 ， 萝卜是一道非常好的食材 ， 可以用来辅助治疗一些疾病 。你知道萝卜有什么营养价值？冬天为什么要吃萝卜呢？今天 ， 就让我们一起来看看萝卜有哪些营养价值 ， 和冬天吃萝卜的原因 。
【冬天为什么要多吃萝卜？经常吃萝卜有什么营养价值？】
1、常吃萝卜的好处
1、丰富的维生素C：现代医学发现 ， 萝卜中含有大量的维生素C ， 这种物质能够有效的预防和抵抗癌症 。
2、抗肿瘤：研究发现 ， 萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质 ， 这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成 ， 常见的有胃癌、食道癌等等 。
3、促进肠胃蠕动：萝卜中含有大量的纤维素 ， 多吃萝卜能够有效的促进肠胃蠕动 ， 帮助肠胃快速的消化食物 。
4、提高身体抵抗力：萝卜中含有大量的木质素 ， 能提升身体抵抗力 。
5、养颜美容：萝卜中含有大量的维生素和各种营养素 ， 能够有效的加快身体中的血液循环和新城代谢 ， 令我们的肌肤保持红润有光泽 。
6、降脂、降糖：萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质 ， 例如懈皮素、山标酚等等 。
2、吃萝卜有讲究
胡萝卜：含有丰富的β—胡萝卜素 ， 它在小肠内可以转化成维生素A 。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用 。
烹饪建议：β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时 ， 才能转变为维生素A ， 被人体所吸收 ， 所以胡萝卜宜用油炒 ， 或将胡萝卜切成块 ， 加入调味品后 ， 与肉类一起炖 。
白萝卜：白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质 。生吃促消化 ， 熟吃补气 。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌 ， 调整胃肠机能 ， 还有消炎作用 。
烹饪建议：消化不好可生吃 ， 想补气则熟吃 。而肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮” 。
青萝卜：青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效 ， 有“水果萝卜”的美称 。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动 ， 有助于体内废物的排出 。
烹饪建议：青萝卜的最佳做法就是凉拌 ， 不过在冬天凉拌会寒胃 ， 要少吃!
水萝卜：水萝卜的利尿功能特别好 ， 有利于解酒 。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质 ， 具有消食、顺气、醒目等功效 。
烹饪建议：家里有爱喝酒的人 ， 可以把水萝卜炖汤喝 ， 能有效解酒护肝 。
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