牛肉干的做法（营养不良食谱）
【牛肉干的做法（营养不良食谱）】怎么做牛肉干好吃?学做牛肉干需要哪些食材?为您提供牛肉干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛肉干!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
牛肉干的简介：牛肉干是用牛肉腌制而成的肉干，是非常受欢迎的美味零食，更是小孩子们的最爱 。
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质 。
牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作方法和烘烤的时间，自制的牛肉干不但味道好，而且干净卫生 。
牛肉干的食材：主料：牛肉1000g辅料：葱适量姜适量香叶适量生抽2小勺老抽2小勺盐1小勺糖4小勺蚝油1小勺花椒粉1/4小勺五香粉1/4小勺咖喱粉1/2小勺辣椒油1小勺牛肉干的做法图解步骤：
1.准备材料
2.牛肉放水中浸泡出血水
3.加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶
4.加入1小勺白酒
5.放火上，大火烧开转小火炖1小时，然后焖20分钟
6.炖好的牛肉放至凉透
7.然后切成半厘米左右厚的片
8.2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀
9.将牛肉片放入浸泡半天以上（中途上下翻一遍）
10.然后将汤汁沥干放入加了锡纸的烤盘（大约能烤2盘）
11.180度15分钟拿出
12.翻身，放在烤架上接着烤15分钟
13.然后干燥处晾干半天即可
小贴士：1、牛肉要事先浸泡出血水，大约浸泡1小时左右即可，这样做出的牛肉干口感才好
2、煮牛肉的时候，加入葱姜八角和香叶，可以有效去除牛肉的膻腥味
3、煮好的牛肉凉透后切，更容易切成整齐的片
4、牛肉片要多浸泡一段时间料汁，才能充分入味
推荐阅读
- 干豇豆煮肉的做法（青少年食谱）
- 炒米蜇的做法（青少年食谱）
- 榨菜拌腐竹的做法（青少年食谱）
- 滑熘鸡球的做法（青少年食谱）
- 熘烧肉的做法（青少年食谱）
- 德式小肠土豆汤的做法（青少年食谱）
- 豆腐干丝炒甜椒的做法（青少年食谱）
- 炸豆腐丸的做法（青少年食谱）
- 烫片鸭子的做法（青少年食谱）
- 枸杞煲鸡肝的做法（青少年食谱）