【荸荠怎么吃】清脆可口的荸荠炒肉片做法
文章插图
食材：
荸荠6个 ， 里脊肉一小块 ， 美人椒4个 ， 红椒半个 ， 香葱1棵 ， 姜适量
调料：
酱油2茶匙 ， 盐少许 ， 鸡精少许 ， 淀粉1茶匙 ， 料酒2茶匙 ， 白胡椒少许
做法：
1：里脊肉切片 ， 荸荠切片 ， 辣椒切圈 。
2：肉片加入酱油 ， 淀粉 ， 料酒 ， 白胡椒 。
3：抓匀 ， 腌制10分钟 。
4：荸荠在滚水里焯几十秒 。
5：另起锅倒入肉片翻炒 。
6：再倒入青红椒翻炒 。
7：倒入肉片 。
8：倒入荸荠 。
9：翻炒均匀后加入酱油 ， 盐 ， 鸡精调味 。
10：最后在翻炒下出锅 。
荸荠的营养价值
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的 ， 能促进人体生长发育和维持生理功能的需要 ， 对牙齿骨骼的发育有很大好处 ， 同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢 ， 调节酸碱平衡 ， 因此荸荠适于儿童食用 。
【【荸荠怎么吃】清脆可口的荸荠炒肉片做法】
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