面可以做什么美食?
家厨美食老马很高兴来回答这个问题 , 面.可做无数种美食 , 比如 , 蒸馍 , 炸油条 , 油饼 , 烙饼 , 油泼扯面 , 油泼拉条子 , 臊子面 , 包饺子 , 等等太多的美食了 。
比如油泼拉条子 , 这是北方城市一个很受大家喜欢的面食 , 在大街小巷到处都有这一样的饭店 。油泼拉条子 , 面条柔软劲道 , 滑嫩爽口 , 用热油泼在红辣椒面和葱花上 , 香气十足 , 好吃一大碗 。
油泼拉条子美食的做法:
第一步 , 用盆盛上500克面粉 , 放2克的食用盐拌匀 , 用2O0毫升的温水和面 , 一边倒温水 , 一边搅拌均匀 , 揉成面团备用 。
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‘第二步 , 把揉好的面团醒面1O分钟左右 , 再次把面揉光 , 再封存醒面10分钟 。
第三步 , 把醒过的面拿出 , 在砧板上揉面 , 揉成30公分的长条 , 整齐地放在盘子里 , 刷上食用油 , 锁住面剂子的水份 , 用保鲜膜封存再次醒面1小时左右 。
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第四步 , 锅里烧开水 , 水开后 , 取出面剂子用双手慢慢向外拉 , 在砧板上摔打几下 , 拉条子就拉好下入开水中煮 , 煮制断生后捞出放在碗中 。洒上切好的葱末和辣椒面 , 用七层油温的油 , 泼在上面 , 放适量的食用盐 , 鸡精 , 生抽拌匀即可 , 一碗红油油的拉条子就完成 。
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这就是家庭牌的拉条子 , 最受欢迎的美食 , 可供大家参考 , 谢谢!!!
其他网友观点
面可以做的美食太多了 , 做包子 , 馒头 , 花卷 , 油饼 , 饺子 , 葱花饼 , 油条等等 。做葱花饼最省事 , 适量面粉加适量水 , 放一个鸡蛋 , 少许葱花 , 少许盐 , 搅拌均匀至完全没有颗粒;锅烧热放少许油 , 倒入面糊 , 顺锅底把面糊转成薄薄的圆饼 , 烙制两面熟透即可 。几分钟就能轻松做好
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其他网友观点
您好!我是大岩的幸福生活 , 很荣幸回答您的问题 。面食种类太多了 , 我的母亲“胖妈”各种面食做的还都可以 , 在我们的小街道也很有名气 , 我把她拿手的一些美食先推荐给您 。
1、烙饼沾鸡蛋
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2、芝麻火烧
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3、棒子面披萨
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4、窝头
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5、蔬菜小饼
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6、西红柿鸡蛋饺子
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【面可以做什么美食?】先给您推荐几种我们家胖妈做的面食 , 如果寻求做法 , 您可以看看我的视频 , 里面还有一些面食 , 其他的做法也在陆陆续续还会拍上来 , 希望我的答案能让您满意 。
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