火龙果黑椒牛肉粒的做法（补虚养身食谱）
怎么做火龙果黑椒牛肉粒好吃?学做火龙果黑椒牛肉粒需要哪些食材?为您提供火龙果黑椒牛肉粒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味火龙果黑椒牛肉粒!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10分钟内
【火龙果黑椒牛肉粒的做法（补虚养身食谱）】用餐人数：1-2人
火龙果黑椒牛肉粒的简介：口渴的时候，一个火龙果解渴极了 。在餐厅吃过一次火龙果和牛肉做的菜，回来凭着自己的感觉做了这个黑椒牛肉粒 。谁让牛肉和黑胡椒是完美的搭配 。此菜的口感清爽，鲜甜，不油腻 。水果入菜，也是别样好吃 。
火龙果黑椒牛肉粒的食材：主料：牛肉280g火龙果1个辅料：糖3ml盐适量酱油3ml蚝油25ml黑胡椒粉10ml火龙果黑椒牛肉粒的做法图解步骤：
1.牛肉顺纹理切成约1.5*1.5cm的丁 。
2.牛肉丁里加入蚝油10ml，酱油，黑胡椒5ml搅拌均匀 。
3.然后放入蛋清，倒一点油用手抓一会，放入冰箱冷藏半小时腌制入味 。
4.火龙果对半切开，一半切的略大做容器 。
5.挖出火龙果肉，切成和牛肉粒大小一样的丁 。
6.锅里倒油，烧制六成热，放入牛肉粒快速滑炒稍变色 。
7.放入蚝油，盐，黑胡椒粉，糖调味 。
8.快速翻炒几下 。
9.关火放入火龙果丁 。
10.用火的余温翻炒几下即可 。
小贴士：1.牛肉粒多腌制一会入味更好，放蛋清和油抓一会可以使牛肉更嫩 。
2.滑炒牛肉一定要快，以免炒得过老 。
3.最后关火放入火龙果，余温翻炒几下，保持火龙果原有的清甜味道 。
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