大田螺怎么做才好吃 大田螺美味做法
【大田螺怎么做才好吃 大田螺美味做法】1、田螺，小米辣，姜片、蒜米，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺 。
2、田螺一般要用清水泡2天，期间要经常换水，等田螺把泥巴吐完出来，把配料准备好 。
3、然后把田螺尾尖剪掉 。【要煎掉尾尖吃的时候才可以吸出里面的肉】
4、热锅下油，放姜片、蒜米、小米辣进去爆香 。
5、田螺下锅，加适量的盐、2勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒大火翻炒20秒左右，然后加水，水量要差不多沒过食材，用小火焖 。
6、焖到汤汁剩下一半的时候，熄火 。美味好吃的田螺就做好了 。
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