自酿葡萄酒发酸能喝吗
自酿葡萄酒发酸能喝吗
颜色红而清亮、变酸说明开始氧化变质，但不是通常所说的不能饮用的变质，是指在醋酸菌的催化作用下，反应生成醋酸，还是可以喝，只是口感不太好了 。
葡萄是微生物发酵食品，变酸说明感染了其他产酸菌种，如醋酸杆菌，乳酸菌等 。醋和酸奶虽然是合理利用他们产生的，但是这种条件下产生的代谢产物可不保证无害，所以要看情况而定 。
【自酿葡萄酒发酸能喝吗】需要提醒的是，放置时间太久的，明显味道变化的就不要喝了，免得伤害身体 。
推荐阅读
- 有“挂杯”的葡萄酒才是好酒
- 自酿高粱酒哪里好
- 红曲酒发酸了怎么办
- 刚炖的排骨汤发酸怎么回事 新鲜排骨汤为什么会发酸
- 国内的葡萄酒厂家汇总
- 宝捷庄故事
- 中世纪玛歌酒庄的状况
- 浪都庄园故事
- 选择合适并且物美价廉的葡萄酒
- 你不知道的葡萄酒多种保健功效