药用黄酒能喝吗
药用黄酒能喝吗
【药用黄酒能喝吗】当然可以了.
黄酒,富含丰富营养,一向是喝酒养生的代表.黄酒含蛋白质为酒中之,还富含功能性低聚糖、无机盐等微量元素,而其维生素和多种生理活性成分更是使它具有一定药用价值.人喝黄酒已经有数千年的历史,如何喝也有讲究.
热饮
把黄酒热喝是常见的一种饮用方式.早在三国即有曹操、刘备“煮酒论英雄”的佳话,可见黄酒热喝不仅是一种饮酒方式,更是一种文化.黄酒传统的饮法,当然是温饮.酒中甲醇沸点是64．7℃,乙醛沸点21℃,酒精沸点78．3℃,加热后这些物质都会挥发很多,减少酒对饮者身体的毒害.温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和.温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温.一般,冬天盛行温饮.但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精、乙醇都挥发掉了,反而淡而无味.另外,酒太热,饮后会伤肺.因此热酒的温度一般以40～50度为好,略高于50度也可.
冷饮
黄酒冷饮,是老祖先未曾尝试过的,但这样的饮法很受年轻人欢迎.黄酒冰镇或者加冰饮用,降低了酒度还带来冰爽口感.夏日炎炎的时候,食欲不振,闷热难耐,来一杯冰镇黄酒,先是凉爽,继而畅快流汗,热汗之后,浑身轻松如同洗了个澡一般通透.冷饮黄酒,消暑解渴,清凉爽口,给人以美的享受.自制冰镇黄酒,可以将超市买的正规黄酒,放入冰箱冷藏室,温度控制在3℃左右为宜.饮时再在杯中放几块冰,口感更好.也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁.有消暑、促进食欲的功效.
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