老酒收藏注意事项，老酒鉴别真假的方法
近年来关于老酒收藏的话题越来越热，而很多酒爱好者，对老酒收藏也有一定的认识 。但是随着时间的推移，很多假冒老酒也不断的出来了 。下面好酒网小编来给大家介绍老酒收藏注意事项，老酒鉴别真假的方法 。
老酒收藏注意事项
首先是饮用价值 。众所周知，白酒通常没有保质期 。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程 。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好 。其中以纯粮酿造的高度白酒较适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏 。
其次是怀旧 。酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至岁月刻在酒瓶上的印记，无不映射着那个时代的特征和烙印，给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息 。即使没有经过那个年代，也能感受那份厚重的力量 。
总之，鉴藏老酒是很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化 。
老酒鉴别真假的方法
鉴定老酒的真伪，开瓶品尝，甚至化验成分自然可以得出结论 。这样一来，一瓶酒的收藏价值也就没了 。不开瓶，辨真伪，是鉴定收藏老酒必须具备的功夫 。鉴定老酒需要的是足够的经验，要对各种酒的商标史、包装史了如指掌 。
以茅台酒为例，要知道从1950年起，几十年来共使用了多少种商标，哪些用于出口哪些用于内销，用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的；要知道这些商标分别使用于哪些具体年份；再细一些，不同的年份，茅台酒的商标的图案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟练掌握 。在包装上，共使用过多少种瓶子，瓶子的大小尺寸和材质也有不同；还有酒标和背贴，不同年份上的文字、尺寸也有不同 。更重要的是瓶口，如果是旧瓶装新酒，瓶盖就是鉴定真伪的核心 。
再有就是日期，有的年份没有在瓶体上印日期，而不同的年份打在酒标上的日期的写法或阿拉伯数字，或中文数字也有不同 。后来，茅台酒瓶口使用了意大利进口的先进技术，瓶口采用了喷码的技术显示日期 。
【老酒收藏注意事项，老酒鉴别真假的方法】关于“老酒收藏注意事项，老酒鉴别真假的方法”以上内容已经给大家详细介绍清楚了，希望可以给大家帮助！了解更多关于老酒知识，请随时关注好酒网百科栏目 。
推荐阅读
- 老年人春季养生要注意什么？老年人养生注意事项有哪些？
- 秋天拍结婚照注意事项是什么
- 准备婚宴八大注意事项
- 在秋季不同节气养生有哪些不同？秋季养生饮食有哪些注意事项？
- 舒肝健胃丸的功效与作用 舒肝健胃丸的注意事项
- 妊娠纹注意事项和治疗药物
- 杀虫剂大汇总，值得收藏！
- 中老人如何健康减肥？中老人减肥注意事项
- 晨起第一杯水应该怎么喝？晨起喝水有哪些注意事项？
- 无痛人流手术要注意什么？无痛人流手术注意事项有哪些？