【大枣不能和胡萝卜一起吃】关于吃大枣的四大误区
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误区1：大枣补血效果好
大枣（鲜）的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克 。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用 。
大枣（鲜）中维生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克 。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血 。不过，大枣（鲜）常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒 。
误区2：大枣含糖量高，因而大便秘结者不宜
首先，这句话的逻辑就是错误的 。含糖量高，就会加重大便秘结？这怎么可能呢！大便里又没有糖，糖不会影响大便，两者没有关系嘛 。何况，含糖量高的食物比比皆是，又岂止大枣 。
实际情况是，大枣含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便作用 。所以，吃大枣（其他含膳食纤维的水果蔬菜也一样）是有助于缓解便秘的 。当然，实践才是 检验真理的唯一标准，那些便秘的人可以吃大枣试试，看到底是加重了便秘还是缓解了便秘 。媒体或“专家”们说来说去难道不觉得无聊吗？
【【大枣不能和胡萝卜一起吃】关于吃大枣的四大误区】
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