老人哪些坏习惯会伤胃?老人怎么做容易伤胃?
老人的身体器官开始退化 , 胃部的机能也开始衰退 , 养胃对老人来说是很重要的事情 , 胃部影响食物的消化吸收 , 为人体健康提供营养 , 不过有些习惯对老人来说 , 对胃部伤害是很大的 , 那么老人哪些坏习惯会伤胃?老人怎么做容易伤胃?
1、老人伤胃的坏习惯
1、吃剩饭菜
大部分老人都很节约 , 剩饭剩菜不舍得丢掉 , 但如果长期吃剩饭菜 , 不仅伤胃 , 还有食物中毒的风险 。尤其天气热的时候 , 隔夜的饭菜如果不妥当保存 , 易受到细菌污染 , 吃了很容易引发胃肠炎 。因此 , 建议老人要每餐少做一点 , 保证餐餐吃新鲜饭菜 。
2、懒得咀嚼
有很多老人因为牙口不好 , 咀嚼困难而“囫囵吞枣” , 此举对老人十分有害 。老人食管内壁的弹性弱 , 不能适应突然挤压 , 严重时食道可能被撑胀破裂 , 因此老人吃饭一定要细嚼慢咽 , 食物咀嚼得越细 , 就越能减轻胃肠负担 。
3、吃饱就动
很多老人对“饭后百步走”存在认识上的误区 , 理解为“饭后立刻百步走” , 实际应该是“饭后半小时百步走” 。饭后胃正处于充盈状态 , 必须保证有充足的血液供应进行初步消化 。如果吃饱就动 , 一部分血液会供应运动系统 , 破坏胃的正常消化 。而饭后休息30分钟再走 , 有助于促进胃肠蠕动 。有胃下垂的老人 , 饭后非但不能散步 , 还应先平卧10分钟 。
4、饭后喝茶
饭后一杯浓茶是很多老人多年的习惯 , 此举同样伤胃 。饭后立刻喝茶 , 会冲淡胃液 , 影响食物消化吸收 。茶叶的茶碱 , 会干扰蛋白质、微量元素的吸收 。正确的做法是 , 饭后一小时再喝茶 , 且冲泡不应太浓 。如果怕饭后口渴 , 可以在吃饭时搭配汤水 。
5、饭前服药
对需要长期服药的老人来说 , 要留心服药时间 。一些常用药如阿司匹林、消炎痛等对胃肠有明显的刺激 , 长期饭前服用会损伤胃黏膜;有些药物 , 如胃酶片、淀粉酶等需要和食物一起服 , 才可及时且最大地发挥助消化作用 , 也不易在饭前服用 。适合饭前服用的大多是 , 对胃无刺激性的药物、助消化药物如食母生、胃蛋白酶等;或者是需要在胃肠道局部发挥治疗作用的药物 , 如收敛药、吸附药、利胆药等;有些降糖药也适宜饭前15分钟左右服用 。
2、养胃食谱
1、紫菜南瓜汤
用料:老南瓜100克 , 紫菜10克 , 虾皮20克 , 鸡蛋1枚 , 酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量 。
制法:先将紫菜水泡 , 洗净 , 鸡蛋打人碗内搅匀 , 虾皮用黄酒浸泡 , 南瓜去皮、瓤 , 洗净切块 。再将锅放火上 , 倒人猪油 , 烧热后 , 放人酱油炝锅 , 加适量的清水 , 投人虾皮、南瓜块 , 煮约30分钟 , 再把紫菜投入 , 10分钟后 , 将搅好的蛋液倒人锅中 , 加人佐料调匀即成 。此汤具有护肝补肾强体之功效 。
注意事项:南瓜性温 , 胃热炽盛者少食 。
2、木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个 , 鲩鱼尾100克 。
制法:木瓜削皮切块 , 鲩鱼尾入油镬煎片刻 , 加木瓜及生姜片少许 , 放适量水 , 共煮1小时左右 。
功用:滋养、消食 。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效 。
【老人哪些坏习惯会伤胃?老人怎么做容易伤胃?】
3、参芪猴头炖鸡
用料:猴头菌100克 , 母鸡1只(约750克) , 黄芪、党参、大枣各10克 , 姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量 。
制法:将猴头菌洗净去蒂 , 发胀后将菌内残水挤压干净 , 以除苦味 , 再切成2毫米厚片待用 。把母鸡去头脚 , 剁方块 , 放入炖盅内 , 加入姜片、葱结、绍酒、清汤 , 上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣 , 用文火慢慢炖 , 直至肉熟烂为止 , 调味即成 。
功用:补气健脾养胃 。
3、老人胃口不好吃什么
(1)白萝卜
萝卜中含有较多的纤维素 , 能够顺利帮助人体进行肠胃蠕动和食物代谢 , 从而调节长谁 。将萝卜切丝 , 与肉丸 , 粉丝 , 木耳等材料一同煮熟 , 加上胡椒调味 , 既能排除体内寒气和湿气 , 又能调和肠胃 , 可谓一举两得 。
(2)橙子
橙子性味酸量 , 老年人适当吃橙子能行气化痰 , 健脾温胃 , 助消化 , 增加食欲 。一个中等大小的橙子可以提供人体一天所需的维生素C , 提高身体抵抗细菌伤害的能力 , 同时还能清除体内有害的自由基 , 抑制肿瘤细胞生长 。
(3)番茄
番茄既能当菜食用 , 也能当水果食用 , 番茄中所含的柠檬酸 , 苹果酸 , 能增加胃液酸度 , 调整肠胃功能 , 能辅助治疗胃热口渴 , 食欲不振等症状 , 也能减低胆固醇含量 。
(4)葡萄
老年人胃口不好多吃葡萄 , 能起到舒经活血 , 开胃健脾 , 助消化等功效 , 葡萄含多量果酸 , 能够帮助消化 , 清理肠胃垃圾 , 并具有抗菌作用 , 此外 , 葡萄中含有丰富的维生素p , 可降低胃酸毒性 , 治疗肠胃疾病;同时葡萄含丰富的铁元素 , 很适合贫血人群食用 。
(5)小米粥
小米粥味甘咸 , 有清热解渴 , 健胃除湿 , 和胃安息的功能 , 有内热及脾胃衰弱的老年人更应该多食用小米粥 , 吃小米既开胃又阳痿 , 具有健胃消食 , 防止反胃 , 呕吐的功能 。
(6)莲藕
莲藕清热属于 , 含有丰富的钙 , 磷 , 铁和维生素C以及多酚类物质 , 老年人胃口不好吃莲藕除了可以提高免疫力 , 还能抗衰老;莲藕加工至熟 , 虽然失去清热消瘀性能 , 缺变得对脾胃有益 , 有养胃滋阴 , 止泻益血的功效 。
(7)柠檬
柠檬虽然不像其他水果一样能生吃 , 但柠檬果皮含芳香挥发成分 , 能生津解暑开胃醒脾 , 老年人胃口不好喝上一杯柠檬水 , 清新酸爽的味道能立刻打开味蕾 。
(8)山楂片
山楂片含有多种维生素 , 酒石酸 , 柠檬酸 , 山楂酸 , 苹果酸等 , 山楂片中所含的解酯酶能促进脂肪类食物的消化 ,
能促进胃液分泌和增加胃内酶素 。老人胃口不好多吃山楂能够消积化滞 , 活血化瘀 , 还能减肥和降低血脂 。
(9)酸梅
酸梅中所含的有机酸主要是柠檬酸 , 苹果酸 , 琥珀酸 , 单宁酸 , 酒石酸 , 库叶酸等 , 具有生津解渴 , 消除疲劳 , 刺激食欲的功效 , 柠檬酸还能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外 , 有益于恢复疲劳 , 促进钙吸收 , 同时还能促进新陈代谢和消化 , 改善肠胃功能 。
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