脆皮五花肉的做法（贫血食谱）
【脆皮五花肉的做法（贫血食谱）】脆皮五花肉的做法简单是贫血食谱的常见菜，不一定要看脆皮五花肉视频才能学会，但怎么做脆皮五花肉最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道脆皮五花肉吧 。
材料:食用油·500克（实耗50克）酱油·1小匙番茄酱·1小匙香醋·1小匙精盐·1大匙白糖·1小匙五花肉·300克鸡蛋·3个大料·2粒桂皮·1片淀粉·适量
脆皮五花肉做法:1.五花肉加盐、大料、桂皮、水，大火煮沸，改小火煮1 小时，捞出放凉切厚片；
2.鸡蛋打散，加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊，放入肉片沾裹均匀；
3.炒锅内放油烧热，将肉片炸至酥黄，盛起；
4.把糖、香醋、番茄酱、水调匀做蘸料 。
注意
皮脆肉烂，香酥可口 。挂糊时如果挂不上，可先沥干肉片上的水，拍些干粉后再挂糊 。
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