四大家鱼中的鲢鱼，价格便宜买的人少，为何还有不少养殖户养殖？
这几天的天气非常热，也可能是因为前天突然升温的缘故，在我们这附近几个村子，几天前就出现了大面积鱼塘死鱼的现象，走在马路上，远远就能看到鱼塘上面有白花花的一层死鱼，看着实在是可惜 。村里不少养鱼的农民说，这可能是因为气温突然上升了，水中缺氧导致的 。笔者村里的几口鱼塘，也死了不少鱼 。笔者也去看热闹了，发现死的都是大鱼，像草鱼、鲢鱼这些死得多，并且都是个头很大的死掉了 。当时笔者就有一个疑惑，鲢鱼的价格虽然便宜，但是购买的人很少了，为何很多的养殖户还要坚持养殖鲢鱼呢？
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笔者还特意向村里养鱼的老师傅请教了一下这个问题，他说之所以要在鱼塘里面混养一些鲢鱼，主要是有以下几点好处 。
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在农村鱼塘里所养的鱼一般是以四大家鱼为主，当然了也还有其他的鱼类，但是不同的鱼类活动的空间是不同的，像鲤鱼喜欢在水底层活动，而草鱼喜居于水的中下层和近岸多水草区域活动，而鲢鱼则主要是在水体的上层活动，所以放养一些鲢鱼，这样就是为了了合理的利用水体空间 。
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这也是多数人要特意在水塘里面放养鲢鱼的主要原因，蓝藻这种生物如果在水中过多，就会产生大量的二氧化碳，造成水中氧气的不足 。而白鲢鱼主要是以浮游植物为主食，它会把水体中的蓝藻大量清除掉，从而保存水中有足够的氧气，为其他鱼类的生存提供条件 。
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鲢鱼的价格虽然便宜，购买的人不多，但是依然还是有人购买的，尤其是一些饭店、餐馆里面就是鲢鱼的主要消费场所 。这种鱼如果会烹饪，制作出来的美食还是不错的 。另外鲢鱼还可以加工成为多种美食，比如鱼头可以做成剁椒鱼头，鱼肉可以做成鱼丸等等 。把它放在鱼塘里面混养，只好合理控制好了比例，那是只有好处，没有坏处的，关键是混养还能增加经济收入 。正是因为这些原因，所以很多的养殖户都会在鱼塘里面搭配着养殖一些鲢鱼 。
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笔者虽然不太爱吃鲢鱼，但是感觉并不是鲢鱼不好吃了，而是现在养殖的鲢鱼因为养殖方法不同了，味道有差别了 。像一些水库里面的野生大鲢鱼，还是非常美味好吃的 。各位网友朋友们，对此大家怎么看，你们喜欢吃鲢鱼吗？欢迎评论区留言讨论！
其他网友观点其实买的人也不少，你可以去查一下相关资料，中国在鱼类消费上还是以四大家鱼为主的，鲢鱼头鲤鱼尾题主不知道听过没，千岛湖的鱼头一个挺贵的呢
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其他网友观点
鲢鱼小刺多，腥味重，卖不上价，却有不少养殖户养殖，为何呢？
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鲢鳙是我国淡水养殖的主要品种，与青鱼草鱼并称四大家鱼
在1958年人工繁殖成功之前，主要依赖于江河采集天然鱼苗，促使大规模化养殖成为可能
在1991-1994年，仅鲢鱼的养殖产量占淡水养殖总量的40%以上；2005-2006年仍占淡水养殖总产量的25%以上
在自然条件下，水生生态系统中各种生物都处于相对平衡的状态，但是由于规模化养殖会造成水体中氮、磷比含量的增高，促进了浮游动植物的增长，对水生生态功能和结构破坏性很大 。
比如蓝藻爆发后，内斗的大量死亡会造成水体溶氧供应不足，释放大量的羟胺、硫化氢等有毒物质，造成鱼类大量死亡 。
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甲藻繁殖产生多种毒素，导致鱼类神经麻木，代谢失调而亡 。卵甲藻还会寄生鱼体，吸收养料，刺激鱼体增生粘液，俗称粉病
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鲢鱼属于滤食性鱼类，可直接滤食浮游动植物，处于营养生态位底层，对水藻的消化利用率高，比如硅藻、甲藻、金藻、隐藻、微星鼓藻、角丝鼓藻、螺旋鱼腥藻、蓝藻、绿藻 。
据研究，每生产1kg鲢鱼需要消耗8kg藻类（干物质） 。通过放养鲢鱼，间接的降低了水体中氮磷浓度
而根据我国多年的生产养殖经验，在大型的湖泊和水库中，鳙鱼比鲢鱼生长快，应提高鳙鱼的放养比例，在小型水体中，鲢鱼的比例应大于鳙鱼 。
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另外，由于鲢鱼价格低廉，也是作为饲料中红鱼粉的原料之一，用于家畜、水产、皮毛动物、宠物饲料的加工
【四大家鱼中的鲢鱼，价格便宜买的人少，为何还有不少养殖户养殖？】这些原因，就是造成了，鲢鱼价格便宜买的人少，但还有不少养殖户养殖的原因
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