今年蒜农地里大蒜七八毛一斤，但超市蒜价格却达7块一斤，正常吗？ _地里

今年蒜农地里的大蒜七八毛一斤，但超市蒜价却高达7元一斤，正常吗？这个确实不正确，蒜农兄弟在滴血，别人却在吃"人血馒头“ 。

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小编最近也走访了几个超市，发现一个怪现象，就是超市的蒜有二种，买二个价格。白蒜卖7~8块，红蒜3块。于是小编试着了解了一下，卖7~8块斤的蒜，主要的去年的库存白蒜，去年的蒜价，我就不说了。而红色的蒜头，湿度明显高过白蒜，据说是今年的新蒜，大概就是这么个情况。所以题主看到的应该是去年库存的白蒜，所以价格依旧那么高。

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现在国家放开了地摊经济，我觉得对于蒜农来说应该是一个好消息。因为以后闲时可以自己拉家里种植的大蒜去城市找地方卖了。起码不要再受渠道商的压价了，所以我认为超市、市场上的高价蒜是秋后的蚂蚱，嘣哒不了几天了。因为随着地摊经济的全面开放，许多大蒜垄断经营的黑手将被斩断，中间商少了，价格自然下来了。

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大蒜近几年的行情，可谓是一年喜一年忧，喜的时候，蒜还在地头，别人就过来估价按多少钱一亩收购了（炒蒜团伙搞垄断），根本不愁卖。忧的时候，亏的自己找不到北，滞销严重。虽然说今年大蒜滞销和经济不振有一定影响，但是仔细分析，还是和去年蒜价较好，农民盲目增加种植量，加之今年又是丰收年有关。所以我还是建议蒜农朋友们，种植前最好是要了解当地的种植规模，切忌再盲目种植。

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今年打算的行情不仅是不乐观，简直就是惨跌。在去年的时候，客商去地头的收购价，基本可以维持在2块钱以上一斤。再来看看今年，普遍收购价都是低于1块钱的，有些地方的收购价更是跌到了五六毛钱一斤。但是就算是这么低的价格，来收购的可少还少得可怜。

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据种植大蒜的农民透露，种植一亩大蒜光是种子就要1500元再有，还有肥料600元，土地租金、人工费用等1500，这些加起来平均一亩地的成本就是3000元以上。如果自己不请人，不租赁土地，那种植的成本低一点，也至少在2000元以上。而大蒜的亩产大概是3500斤，按照现在七毛钱一斤的收购价，一亩地的产值就是2400块钱。这对于农民来说，种植大蒜是肯定亏本的。尤其是哪些成本土地，大规模的种植户，种的越多就亏得越多。那为何在产地卖几毛钱一斤多大蒜，在超市却摇身一变要六七块钱一斤了呢？

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那超市的大蒜和产地的大蒜，价格为何相差如此之大呢？这是因为中间商也要挣钱，产地卖的但是鲜蒜，也就是刚从地里挖出来的湿蒜，而且是批量的收购价，价格肯定是要低一些。而超市所卖的，基本都是加工好的干蒜了，不仅没有了泥巴，而且还晾晒干了的。这样有损耗，自然就要算到成本里面去，而价格就会上调。

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同时大蒜从产地，经过客商的收购，然后运输到城市里，在经过大小批发商才到达市场，每一层的中间商都要挣钱，所以价格肯定要贵了。经历过的中间商越多，大蒜的价格就越贵。所以在产地几毛钱的大蒜，到了消费者手中七八块，这个也就不足为奇了，这也是正常的。

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这是一个非常无奈的问题。今年的大蒜又出现暴跌，价格跌至几毛钱一斤，蒜农们叫苦不迭。但另一边，超市里的大蒜价格却依然高昂，市民直言买不起。这种现象在我国的农产品中非常常见。主要的原因是什么呢？

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一、题主所说的大蒜七八毛钱一斤的价格是地头湿蒜的收购价格。

由于2019年的大蒜价格行情不错，能够迅速的从2018年暴跌的阴影中回暖，因此给了蒜农们很大的一个错觉，那就是大蒜市场依然是供不应求的。因此，在今年很多又加大了种植面积，从而导致了大蒜产能过剩真实的呈现出来。很多专家认为，虽然2019年的大蒜价格行情不错，但大蒜的周期并没有出现拐点。之所以大蒜的价格好，是因为2018年大蒜价格低迷，大量的囤积商几乎都满仓运行，为了出货而故意提高了价格。因此给了市场一个供不应求的假象，如今他们已经基本出货完毕，大蒜的行情便被打回了原形。

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二、大蒜的流通环节过多，物流成本过大。

从目前我国的农产品流通渠道看，还是以地头收购——农贸市场批发——零售这样的传统方式。这样的销售渠道所经过的环节比较多，所需要的物流成本也比较大。因此经过层层环节，到了消费端价格也就需要比较贵了。如今正是大蒜大量上市的时候，因此在产地价格出现暴跌。

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三、超市里的大蒜目前能够达到7元一斤的是属于精挑细拣过的精品大蒜，品质比较优良的。

【今年蒜农地里大蒜七八毛一斤，但超市蒜价格却达7块一斤，正常吗？】目前，在大蒜的非产地，超市里的大蒜价格还是比较高，很多消费者看到大蒜产地滞销的新闻，都在困惑，为什么产地那么便宜，而在消费端却没有什么感觉呢？这是因为超市里大蒜一般都是走高端路线的，挑选的是精品，因此价格一般也比较高。而农贸市场的大蒜应该会相当普通些，价格也会更加的实惠。